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果酒生產線之發酵設備
1.儲罐直徑：Φ1800mm-7000mm;
2.有效容積：10m3-600m3;
3.冷卻套形狀：半圓管或蜂窩板型;
4.冷卻介質：酒精水或液氨直接冷卻；
5.支撐泡沫：支腿或裙板支撐；
6.罐體表面的機械拋光處理：表面粗糙度≤0.4μm；
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果酒生產線的主要特點：
1.機體結構合理，控制系統完善，操作方便，自動化程度高。
2.微電子數據控制，性能穩定，操作簡便，用戶友好。
3.與材料接觸的部分由不銹鋼制成，衛生且易于清潔。
4.控制系統具有自動控制料位和自動停止瓶塞的功能。
5.采用高效的封蓋系統，并配有完善的封蓋送料技術和保護裝置。
6.螺帽部件配備有自動滑動裝置，并且螺帽已正確擰緊。
7.主機采用變頻皮帶控制，可以方便地調整生產能力。
8.配有過載保護裝置，可以有效地保護機械設備和操作員。
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自1949年以來，葡萄酒業發展迅速。一方面擴大了酒莊，另一方面建立了新的酒莊和水果酒莊。 1979年之前，可用于釀酒的葡萄主要是玫瑰，龍眼和漂亮的葡萄酒。該國只有340平方公里的葡萄。 1979年，河北薩勝酒莊開創了空前的釀酒葡萄，引進了13種釀酒葡萄。隨著改革開放，中國一些大中型酒廠不斷引進國外先進的設備，生產技術和管理經驗。許多新工藝，新技術和新設備正在推廣和應用。例如，原料抗氧化劑技術，葡萄壓榨，澄清，過濾，分離/滅菌和發酵技術，白葡萄酒快速分離/純化技術等。
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